Filed under Hábitos alimentarios

El desayuno de los atletas (Conferencia)

El desayuno de los atletas (Conferencia)

“Colacao y Galletas, el desayuno de los atletas” es uno de los eslóganes comerciales que hemos escuchado estos últimos meses, lanzado por una industria alimentaria que pretende imponer este desayuno como saludable a nuestros más pequeños. Con este título, tuve el honor de ser invitado a la IV Feria de la Ciencia en la Calle de Jerez. Donde no solo … Seguir leyendo

Alimentación en tiempos de crisis

Alimentación en tiempos de crisis

¿Cómo ha afectado la crisis a lo que comemos hoy en día? ¿Hemos recortado mucho en nuestra alimentación? La respuesta es sí, hemos “recortado” en nuestra alimentación y la afectación ha sido notable. El factor principal que explica los cambios que hemos sufrido es la cantdiad de dinero que destinamos a la cesta de la compra, … Seguir leyendo

Nutrición y cáncer. Más rigor y menos milagros

Nutrición y cáncer. Más rigor y menos milagros

Hay pocas cosas más repugnantes que aprovecharse de la desesperación de las personas. Y desgraciadamente es una práctica más que común en nuestra sociedad. A nuestro alrededor contamos con numerosos gurús y chamanes, que suelen ofertar terapias alternativas para tratar enfermedades terminales, o enfermedades crónicas El cáncer es el problema socio-sanitario más importante de España. Según la … Seguir leyendo

Detectives de salud (Actividad Educativa)

Detectives de salud (Actividad Educativa)

La entrada de hoy me hace especial ilusión, pues es el primer fruto de muchos meses de trabajo de un puñado de personas voluntarias con las que tengo la suerte y satisfacción de poder trabajar de manera regular. “Detectives de Salud” es una Auditoría de Salud, pero llevada a cabo por niños y adolescentes. Se … Seguir leyendo

Dietas Milagro, 7 claves para identificarlas

Dietas Milagro, 7 claves para identificarlas

Uso de suplementos y complementos, dietas que ya vienen preparadas antes de hablar contigo, promesas curativas y adelgazantes, extractos de testimonios personales en los que “todo va bien”. Además, todo muy rápido, a tu aire, sin seguimiento y con palabras muy chulas que prometen El Dorado. ¿Te suena verdad?