Filed under Pensamiento crítico

Zumos detox: depuran tu bolsillo

Zumos detox: depuran tu bolsillo

A pesar de que los productos detox llevan mucho tiempo en escena, durante las últimas semanas se ha incrementado el número de personas famosas e influencers que está promocionando un programa semana de zumos detox. Tras haber tratado en el anterior vídeo las dietas sin gluten, era hora de centrarse en una moda que está … Seguir leyendo

SuperAlimentos: Expectativa VS Realidad

SuperAlimentos: Expectativa VS Realidad

¿Qué sucede si se mezclan a la vez todos los SuperAlimentos habidos y por haber? Expectativas, luego pasa lo que pasa… Se ha popularizado el uso de la palabra «superalimento» en el lenguaje cotidiano. Sin embargo, no existe ninguna definición técnica para esta palabra; en ocasiones se aplica porque es más completo que el resto … Seguir leyendo

Mitos alimentarios: Escépticos en el pub

Mitos alimentarios: Escépticos en el pub

Los mitos alimentarios siguen protagonizando estos meses el foco de atención de este blog. Hace poco tuvimos la resurrección de la entrada de ¿Harto de mitos alimentarios?: Aquí tienes recursos para combatirlos, a raíz del reciente programa de Mitos de Chicote y Antena 3. La temática queda completa con la invitación de Escépticos en el Pub … Seguir leyendo

De la quimiofobia a la naturofobia en alimentación

De la quimiofobia a la naturofobia en alimentación

Recientemente, ha circulado mucho en redes sociales un experimento realizado por un joven holandés que deja el azúcar, el alcohol y los “aditivos” durante un mes, vídeo al que ya le sacamos la chicha nutricional Julio Basulto en La Vanguardia, y Lucía Martínez junto a servidor en El Comidista de Mikel Iturriaga. Tema también tratado en … Seguir leyendo

El 15M de la nutrición: Sanidad Desnutrida

El 15M de la nutrición: Sanidad Desnutrida

No vengas. Quédate en casa. Hay una manifestación el día 10 de mayo, #SanidadDesnutrida, pero mejor no te pases por allí. “Son unos simples antisistema, que hacen más daño que bien” “Créeme, se están equivocando, porque las cosas no son así” Hay una cosa indudable que hay que reconocer, la creación de Dietética Sin Patrocinadores … Seguir leyendo

Patrocinar o no patrocinar. He ahí la cuestión

Patrocinar o no patrocinar. He ahí la cuestión

Bonita efeméride la de ayer y hoy. Justo anoche, se hacían 365 días del priver evento de divulgación de Dietética sin patrocinadores: El primer Hangout público sobre Pirámide Alimentaria. Una iniciativa pionera que ha dado mucho que hablar en estos 365 días. Sin duda, la mayor revolución de lo que es la transmisión del conocimiento en … Seguir leyendo

Mitos alimentarios y su difusión en los medios

Mitos alimentarios y su difusión en los medios

Ayer tuve el honor de exponer en un taller formativo del Centro Regional de Formación del Profesorado de Castilla-La Mancha. La charla pretendía acercar a los profesores de la región los mitos alimentarios que circulan en los medios y cómo se difunden en los medios. Para que os hagáis una idea, el esquema que sigue el … Seguir leyendo

Nutrición y cáncer. Más rigor y menos milagros

Nutrición y cáncer. Más rigor y menos milagros

Hay pocas cosas más repugnantes que aprovecharse de la desesperación de las personas. Y desgraciadamente es una práctica más que común en nuestra sociedad. A nuestro alrededor contamos con numerosos gurús y chamanes, que suelen ofertar terapias alternativas para tratar enfermedades terminales, o enfermedades crónicas El cáncer es el problema socio-sanitario más importante de España. Según la … Seguir leyendo

Comer con muchas personas emborracha

Comer con muchas personas emborracha

-Buenos días doctor. -Buenos días, ¿qué le sucede? -Verá, debe ser algún fenómeno extraño que ocurre cuando se juntan dos o más mesas, o algo que deben tener las disposiciones circulares o los manteles muy grandes. No sé muy bien lo que me pasa, pero cuando como con más personas de lo normal acabo siempre un … Seguir leyendo

Profesiones sanitarias ¿al servicio de quién?

Profesiones sanitarias ¿al servicio de quién?

Hacía mucho que no me ponía a escribir a vuela-teclado, de las entradas que surgen solas, sin PubMed, sin un etiquetado que denunciar o un anuncio que desmontar. Desgraciadamente cuando ocurre esto es que nada bueno reciente ha sucedido. Durante la semana pasada tuvo lugar en la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada un … Seguir leyendo

Entrevista en Radio Almenara: Alimentación en los medios

Entrevista en Radio Almenara: Alimentación en los medios

Aquí tenéis disponible la intervención sobre Alimentación en los medios del programa El Mentidero de Radio Almenara, una radio comunitaria madrileña. Ir a descargar En la entrevista hablamos sobre cómo nación el proyecto de Mi dieta cojea, el trato de la información alimentaria en los medios de comunicación, políticas científicas. Concretamente también tratamos el anuncio de … Seguir leyendo

Recopilación humor sobre Homeopatía

Recopilación humor sobre Homeopatía

No hay nada que celebrar, no es un día para estar contentos, hoy es el Día Internacional de la Homeopatía y precisamente es un episodio más que no hace sino derramar un vaso lleno de indignación y descontento de la comunidad científica. Y es que no hay que cansarse, y si hace falta lo repetiremos … Seguir leyendo