Filed under Educación

Educación desnutrida (Charla TEDx)

Educación desnutrida (Charla TEDx)

En esta ocasión era el turno de la Educación. Tras una primera invitación por parte de los compañeros de Vitoria para darle voz a “El futuro de la alimentación: ¿Seguro que es por aquí?” recibí la oportunidad de hablar una segunda vez, sobre educación. Las charlas del TEDx Oviedo University estaban bajo el paraguas “Change from the inside“, concretamente … Seguir leyendo

Mitos alimentarios: Escépticos en el pub

Mitos alimentarios: Escépticos en el pub

Los mitos alimentarios siguen protagonizando estos meses el foco de atención de este blog. Hace poco tuvimos la resurrección de la entrada de ¿Harto de mitos alimentarios?: Aquí tienes recursos para combatirlos, a raíz del reciente programa de Mitos de Chicote y Antena 3. La temática queda completa con la invitación de Escépticos en el Pub … Seguir leyendo

Mitos alimentarios y su difusión en los medios

Mitos alimentarios y su difusión en los medios

Ayer tuve el honor de exponer en un taller formativo del Centro Regional de Formación del Profesorado de Castilla-La Mancha. La charla pretendía acercar a los profesores de la región los mitos alimentarios que circulan en los medios y cómo se difunden en los medios. Para que os hagáis una idea, el esquema que sigue el … Seguir leyendo

Si Guardiola fuese nutricionista: Charla #Naukas14

Si Guardiola fuese nutricionista: Charla #Naukas14

El pasado fin de semana se celebró el evento #Naukas14, organizado por la Cátedra de Cultura Científica de la UPV/EHU. En este encuentro se pudo disfrutar de un excelente programa con una colección de más de 60 charlas de 10 minutos de muy diferentes temáticas. Todas ellas disponibles aquí, cortesía de EITB. El Paraninfo de la UPV/EHU se abarrotó durante estos … Seguir leyendo

Profesiones sanitarias ¿al servicio de quién?

Profesiones sanitarias ¿al servicio de quién?

Hacía mucho que no me ponía a escribir a vuela-teclado, de las entradas que surgen solas, sin PubMed, sin un etiquetado que denunciar o un anuncio que desmontar. Desgraciadamente cuando ocurre esto es que nada bueno reciente ha sucedido. Durante la semana pasada tuvo lugar en la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada un … Seguir leyendo

Preguntas frecuentes en Educación para la Salud

Preguntas frecuentes en Educación para la Salud

Educar puede que sea uno de los actos que más responsabilidad implica cuando tratas con otra persona, conlleva respeto, dedicación, formación, autoexigencia y una completa vocación para hacerlo verdaderamente inspirador. “Educar” literalmente entre comillas, o pretender educar no requiere de tanto esfuerzo, ser un malcente, o tener actitudes retrógradas no te robará mucho tiempo y no te … Seguir leyendo

¿Es necesario un impuesto anti-obesidad en España?

¿Es necesario un impuesto anti-obesidad en España?

Anoche tuvo lugar el segundo debate del grupo “Dietética sin patrocinadores”, en esta ocasión centrado en el papel de la Industria Alimentaria y bajo el Hashtag #DSPIndustria, y que continúa la actividad divulgativa que empezó con el debate sobre la pirámide alimentaria. En esta ocasión, las intervenciones fueron encaminadas a responder preguntas más concretas, y … Seguir leyendo

Detectives de salud (Actividad Educativa)

Detectives de salud (Actividad Educativa)

La entrada de hoy me hace especial ilusión, pues es el primer fruto de muchos meses de trabajo de un puñado de personas voluntarias con las que tengo la suerte y satisfacción de poder trabajar de manera regular. “Detectives de Salud” es una Auditoría de Salud, pero llevada a cabo por niños y adolescentes. Se … Seguir leyendo