Primero fue Guardiola el que se puso en el lugar de nuestra profesión, más adelante le tocó a Pitágoras triangular información alimentaria. Y este año el invitado ha sido Mariano Rajoy. La charla es un recorrido de todos los malos consejos alimentarios y a todos los productos alimentarios ultraprocesados a los que estamos expuestos en…
A estas alturas la gente está un poco mareada de no saber muy bien qué alimentos son realmente saludables o cuáles debería incorporar a su dieta. Frases como “¡aclaraos ya!” o “lo que decíais ayer ahora es mentira” son casi rutinarias en el mundo la alimentación. Y es que la información en nutrición muchas veces…
Tenía muchas ganas de compartir esta conferencia, sobre todo porque es un proceso de concentrar el trabajo de varios años y de pensar bien cómo transmitir el mensaje a un público que quizás no está acostumbrado a un mensaje de este estilo en estos foros. En esta ocasión hablo sobre cómo parte de la Industria…
Tenemos la fea costumbre en esta sociedad tan consumista en la que vivimos que, cuanto más cantidad material, mas propiedades, mas atributos, mas poder adquisitivo tengamos. Nos va a deparar mayor satisfacción, felicidad y no siempre es así. Tenemos la fea costumbre de que cuando más guapos, más atractivos seamos, mas pretendientes/as tengas. Mayor autoestima…
Ya lo hemos contado a bombo y platillo por Redes Sociales, pero aprovecho el espacio del blog para contar la celebración de las Jornadas de Innovación Dietética que estamos preparando desde Bite. Podéis inscribir pinchando en el FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN. PROGRAMA DE PONENCIAS 15:30 Recepción y acreditación 15:50 Inauguración Aitor Sánchez @MiDietaCojea 16:00 Marca personal,…
Recientemente, ha circulado mucho en redes sociales un experimento realizado por un joven holandés que deja el azúcar, el alcohol y los “aditivos” durante un mes, vídeo al que ya le sacamos la chicha nutricional Julio Basulto en La Vanguardia, y Lucía Martínez junto a servidor en El Comidista de Mikel Iturriaga. Tema también tratado en…
Un aperitivo, un simple bocado, solo un mordisco: bite. Un proyecto en el que hemos estado trabajando dos años y medio pronto va a ver la luz. ¿Por qué? Por esto: [vimeo 142509568 w=500 h=281] bite from bite on Vimeo. Ojalá un día sintamos que ayudamos a hacer de la consulta dietética algo más que rellenar un…
La siguiente carta corresponde a una traducción autorizada de Kyle Pfister, miembro de Ninjas for Health. Publicada originalmente en inglés ayer mismo bajo el nombre “An open letter to health organizations funded by Coca-Cola“. Thank you Kyle, thank you for spreading this message and trusting me to translate the letter into Spanish. Querido/a dirigente, Se ha hecho público…
El 10 de mayo nos reuniremos cientos de personas para pedir el fin de esta #SanidadDesnutrida que tenemos en España. [youtube https://www.youtube.com/watch?v=R-g62Zw31A0] No podemos entender cómo nuestros familiares siguen desnutriéndose en los hospitales. No es comprensible que si enfermamos no tengamos acceso a una asesoramiento dietético más allá de un mero papel que se saca…
A finales del mes pasado, el 27 de marzo, se publicaron los finalistas de los premios 20 blogs, que celebra este 16 de abril la final de su novena edición. Un año más, el jurado ha querido tener en cuenta a este blog como finalista en la categoría de salud. Honor que comparte con los…