El Parlamento Europeo ha aprobado una nueva Directiva relativa a los zumos de frutas y otros productos similares destinados para consumo humano. En ella cambian algunos aspectos sobre la elaboración, la composición y el etiquetado de los zumos de fruta. La noticia más destacable de esta nueva ley es LA PROHIBICIÓN DE LA ADICIÓN DE…
“No sé qué dieta hacer ahora, lo he intentado todo” “¿Qué me compro para perder unos kilos?” Si tienes esas dudas tienes dos opciones: 1) Jugar al Algoritmo de la decisión de la dieta milagro, que te ayudará a decidir qué Dieta Milagro se adapta mejor a ti y así sabes de antemano cómo te van…
Los Congresos son esos lugares y momentos que sirven como una especie de punta de iceberg para visibilizar la imagen, esto pasa a todos los niveles: desde las personas a título individual que “luchan” o buscan un trabajo/proyecto en los descansos de las ponencias, de los grupos de investigación que plasman en pósters o ponencias…
El verano tiene unos condicionantes que te empujan a cambiar tu rutina, en mi caso a ver más la televisión y por ende a topar con más anuncios; cosa que siempre da pie a sacar punta a la publicidad alimentaria. En uno de esos ratos de descanso, nos podemos encontrar este verano con este anuncio…
La stevia o estevia es el aditivo alimentario E-960, agrupado bajo la nomenclatura “Glucósidos de Esteviol”. Quería empezar así el post porque apuesto a que mucha gente se estará preguntando ¿Pero cómo? ¿No era “natural”? ¿No era la estevia una panacea “verde” de los edulcorantes? ¿Por qué tiene ese número “E” delante? Don’t Panic. Esto es…
El siguiente extracto corresponde a la intervención del alumnado de la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, de la Facultad de Farmacia, Universidad de Granada. Se recogen aquí únicamente los párrafos del mensaje, mientras que el discurso íntegro se puede encontrar aquí, con todas las alusiones internas de la carrera. Hoy no hay…
A continuación tenemos una serie de pautas para realizar la Santa Clase por parte de un docente Malcente universitario, se recomienda seguir al pie de la letra si se quiere dar un experiencia religiosa al alumnado. Entrada: (Entra el Malcente al aula, quién hace unos gestos discretos; tales como, una genuflexión frente al Power Point antes…
La enfermedad de Alzheimer es un trastorno neurodegenerativo y multifactorial cuya principal causa de demencia senil, actualmente no tiene cura ni se puede frenar del todo con una intervención farmacológica. En el Alzheimer, el deterioro cognitivo está directamente correlacionado con la pérdida de la sinapsis neuronal (unión entre neuronas), todavía no se conoce el porqué…
Una reciente noticia/artículo publicada en la sección “News and comment” de Nature, ha removido bastantes críticas en la comunidad científica, la escritora Virginia Hughes hace referencia a un meta-análisis publicado en The Journal of the American Medical Association. El comentario escrito por la autora tiene como nombre “The big fat truth” y como subtítulo comenta que…
A la vuelta de los Congresos, suelo hacer una entrada, por eso de la autojustificación del dinero y el tiempo invertido, además, que hay que demostrar que uno regresa a casa con algo más al margen de los bolígrafos y las libretas de los patrocinadores. En este 28º Congreso de la SENPE (Sociedad Española de…