Una reciente noticia/artículo publicada en la sección “News and comment” de Nature, ha removido bastantes críticas en la comunidad científica, la escritora Virginia Hughes hace referencia a un meta-análisis publicado en The Journal of the American Medical Association. El comentario escrito por la autora tiene como nombre “The big fat truth” y como subtítulo comenta que … Continuar leyendo »
A la vuelta de los Congresos, suelo hacer una entrada, por eso de la autojustificación del dinero y el tiempo invertido, además, que hay que demostrar que uno regresa a casa con algo más al margen de los bolígrafos y las libretas de los patrocinadores. En este 28º Congreso de la SENPE (Sociedad Española de … Continuar leyendo »
La semana pasada un par de noticias volvieron a crispar a los Dietistas-Nutricionistas, el motivo: un doctor llamado Álvaro Campillo que salió en prensa (afortunadamente regional), en esta noticia y esta otra. Este médico, inicia su entrevista con un bonito despropósito, equipar a Dukan con Galileo y Lavoisier. No voy a dedicar ni una línea … Continuar leyendo »
Uso de suplementos y complementos, dietas que ya vienen preparadas antes de hablar contigo, promesas curativas y adelgazantes, extractos de testimonios personales en los que “todo va bien”. Además, todo muy rápido, a tu aire, sin seguimiento y con palabras muy chulas que prometen El Dorado. ¿Te suena verdad?
Probablemente una de las preguntas que más gente que realiza entrenamiento o ejercicios para adelgazar se hace mentalmente. La controversia de ejercitarse en ayunas es latente en el mundo de la nutrición deportiva; además, es uno de los temas que más puede polarizar a los profesionales de estas disciplinas, desde la gente que recomienda esta … Continuar leyendo »
Han pasado ya más de 5 meses de la celebración de la 1ª Edición del Carnaval de Nutrición, evento de divulgación en Internet que reunión a un totalde 36 blogs bajo una misma temática: “La educación alimentaria“. Coincidiendo con la temática del Día Nacional de la Nutrición que organiza cada año la FESNAD, Dietistas-Nutricionistas, profesionales … Continuar leyendo »
La Dieta de la Zona lleva buscándome mucho tiempo, es cierto que es un método bastante conocido dentro del mundillo de la Nutrición, muy extendida dentro de todo ese conjunto de fórmulas compuestas de “La dieta de…”. Aunque tampoco es una excepción, ya que se ha asentado ampliamente la manía de caracterizar a una dieta … Continuar leyendo »
Sinceramente ¿quién cree que las recomendaciones de consumo de alcohol se han hecho de manera adecuada para que lleguen a la población? Hemos vivido casi dos décadas de “un vasito de vino al día es bueno”, “una cañita al día ayuda”, “el chupito de después es digestivo”… ¿Quién no ha escuchado alguna de esas frases … Continuar leyendo »
Cuando alguien se propone hacer una celebración se enfrenta a un quebradero de cabeza por elegir el menú y los alimentos que va a servir, si aún encima se pretende hacer una celebración saludable la preocupación puede ir en aumento, y si por si fuera poco, se va a servir en una cena y en … Continuar leyendo »
Cuando las cosas están más presentes en nuestra sociedad, y desgraciadamente la hipercolesterolemia hoy lo está (y mucho), es fácil que surjan errores a la hora de recomendaciones, consejos no muy fundamentados y pautas dadas muy a la ligera sobre cómo tenemos que combatir el colesterol alto. Para entender por qué muchas recomendaciones y pautas … Continuar leyendo »
Ha pasado un mes tras la Primera Edición del Carnaval de Nutrición, evento que ha recogido un total de 36 participaciones de distintos blogs. En primer lugar decir que he disfrutado mucho leyendo todas las aportaciones, ha sido muy enriquecedor, y eso que supuestamente es un tema que trabaja mucho este blog, no me imagino … Continuar leyendo »
La cultura científica, y especialmente medicinal de la calle está alejada unos años de los últimos avances en investigación, si encima nos metemos en temas de alimentación infantil, donde las tradiciones están más que arraigadas es fácil esperar un salto de años y años de separación entre la práctica y la evidencia. Concretamente el palo … Continuar leyendo »
Advierto de la posibilidad de que esta sea una de las entradas que salga más de mis adentros, de esas que no tienen guión, como motivación universitaria, pero sabes que vas a estar satisfecho con el resultado salga lo que salga, porque estarás contento contigo mismo. Esta entrada habla de Educación Alimentaria y para la … Continuar leyendo »
Esta entrada recopila las entradas que participan en el 1er Carnaval de Nutrición y Dietética, la temática de la edición es la “Educación Alimentaria” temática también del Día Nacional de la Nutrición del 2012. Diariamente se actualizará esta entrada hasta el día 28 de Mayo con los blogs participantes, no olvidéis consultarla para ver las … Continuar leyendo »
